鱼香茄子煲

作者： LuLu饲养员

用料

• 茄子
• 猪肉

鱼香茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成细条，猪肉打成肉沫，鱼香汁（一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、半勺淀粉、适量水）

步骤 2

不用加油，把茄子倒入锅中干煸，偏软后盛出

步骤 3

油热下蒜末、一勺豆瓣酱炒香炒出红油

步骤 4

下茄子、肉沫翻炒，倒入调好的料汁

步骤 5

转入砂锅即可

菜谱创建时间：2025-03-08 00:40:58