一斤面（500克）温水7两（350克）面包机15分钟揉好面，分成六等份，盖保鲜膜醒40分钟，油酥按照面100克，油150克比例调好，拿其中一份面擀成长条，摸油酥，卷起来，两边四周捏好，擀成饼，电饼铛放油，饼面抹油锁住水分，两面上色满意出锅