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鸭蛋清的储存方法以及利用

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烘焙的过程中会用到很多的蛋黄,大家有的把鸭蛋清直接丢弃掉了。 这里普及一下:鸭蛋清中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、硫、钾、钠、氯等营养成分,具有补充营养的功效。 而且还具有美容养颜的效果 鸭蛋清中的蛋白多肽是抗氧化活性物质,能清除羟自由基和超氧阴离子,减少自由基造成的皮肤损伤。

用料

鸭蛋清的储存方法以及利用的做法步骤

步骤 1

某多多和某宝都有卖,买冰格袋儿的时候一般都会赠送这种漏嘴儿。

步骤 2

没漏嘴儿的话用这种尖嘴儿的量杯也是可以的。

步骤 3

灌好后,放到冰箱里冷冻。用的时候剪刀剪开挤出即可。

步骤 4

我通常会在放一些食用碱,所以说颜色会黄黄的📰😋不喜欢的话也可以不放。做各种馅料的皮,比如馄饨皮,饺子皮,煎饼,死面油卷,菜龙,我这里消耗最多的还是手擀面,无论做哪一种,按你原有的配方不再加蛋清和盐就行了。面会很劲道,而且很薄也不容易破。

菜谱创建时间:2025-03-06 13:01:58
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