微波炉黑芝麻炖奶

作者： 呜了擦擦

不用蒸 微波炉破壁机就搞定

用料

• 黑芝麻糊A
• 黑芝麻 30克
• 糯米 20克
• 大枣 2颗
• 清水 300克
• 蛋奶液B
• 牛奶 150毫升
• 鸡蛋清 2颗

微波炉黑芝麻炖奶的做法步骤

步骤 1

凝固里不错

步骤 2

清洗干净 （我没额外放糖 不喜欢吃甜的 你可以放20克糖）

步骤 3

倒入破壁机米糊模式

步骤 4

清洗干净 加入清水 我这次加了350ml的清水 其实加300克就可以

步骤 5

倒碗中晾凉 这个黑芝麻可以做3碗 我觉得大枣甜度就可以 不需要放糖 但是也正因为没放糖 是能吃出黑芝麻的苦味的 所以外面的甜甜的黑芝麻糊 一定放了很多糖

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步骤 6

步骤 6

蛋清搅散后 牛奶微波炉加热90秒 冲入蛋清中搅散 全部浇在用勺子背垫起来的黑芝麻糊中 （这样不容易冲散） 碗要厚和深 盖个盘子 微波炉中低火10分钟 如果没凝固 在中火6分钟 （根据功率不同 食物凉度不同和碗的壁厚不同 所需要用的时间都不一样）

步骤 7

还可以 就是吃完感觉有些辣胃不知道为啥 建议少吃这个 热量太高了

步骤 8

承重力还是很好的 非常好凝固 不需要过筛

菜谱创建时间：2025-03-05 21:27:04