木瓜切小块备用,需要用刀把皮去掉; PS:木瓜一般比较大,单人吃的话,可以一份为四,其余的冷藏起来,留在下顿吃
加入冷水,煮下木瓜,大火煮开后再煮1-2分钟,不确定的话可以尝一下,入口即化即可; ok后放入装满牛奶的碗中
锅里加点冰糖,留点煮木瓜的水,开火煮化,煮化后放入装有木瓜的牛奶
一边搅拌,一边煮,煮到周围冒小泡,中间出现奶皮,关火,盛出,吃起来木瓜有点果冻的感觉,比较好吃 PS:煮木瓜特殊一点,牛奶的温度会高一些