牛排橄榄油，黑胡椒，海盐简单腌制十分钟
牛排煎至喜欢的熟度盛出包锡纸备用，铁盘里放喷橄榄油（黄油也可）把黑胡椒炒软，铺上玉米粒，盖一碗饭，醒好的牛排切好铺饭旁边
酱汁的熬制：煎牛排的锅不用洗，直接放清酒➕生抽➕几滴老抽➕两勺糖，熬至略浓稠，浇在饭上，撒上装饰黑芝麻。