300克温水中加入100克红糖，5克耐高糖酵母，搅拌均匀。
融化的红糖水里加入400克面粉，2个鸡蛋，继续搅拌。
搅拌成细腻无颗粒的面糊。
8寸方形烤盘喷油，倒入面糊，放入蒸箱发酵（30℃发酵35分钟）。
发酵结束后直接在蒸箱中开蒸，水开蒸30分钟，焖五分钟。