蛋黄酥/螺旋酥

作者： 木臾MinXu

网上多数都是水+粉+油+糖，嘿咱这个还加了点鸡蛋🥚 吃起来更香，大家可以试试

用料

• 水皮:（17g/只≈54只）
• 中筋面粉 500g
• 水 200g
• 猪油 100g
• 细砂糖 100g
• 全蛋液 50g
• 油心:（17g/只）
• 猪油 370g
• 低筋面粉 600g
• 馅料:
• 油性馅料（油性红豆沙） 20g/个
• 生咸蛋黄 1个蛋黄酥1个

蛋黄酥/螺旋酥的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2025-03-03 16:49:00