准备所需食材：1块牛肉、半个白萝卜、2根红线椒和2根青线椒、6个大蒜瓣、4个泡椒。
😉牛肉炖成肉泥，越碎越好！白萝卜切丝，辣椒都切碎，大蒜剁成末。
💁热锅倒入适量菜籽油，直接倒入白萝卜丝，开大火翻炒至8成熟即可。
接着把白萝卜丝倒入砂锅中垫底
😉热锅倒入蒜末，开小火炒出蒜香味。
接着倒入切碎的辣椒，开大火翻炒10秒。
倒入剁碎的牛肉，继续用大火翻炒至肉断生。
💁准备调味：2克盐、半勺生抽、少许胡椒粉，1克酱油，翻炒15秒钟后关火。
😉把炒好的肉末均匀地铺在白萝卜丝上
盖上砂锅盖，沿盖边缘淋一圈白酒，转小火焖15分钟就可出锅开吃咯🤩
😍一道下饭好吃又香的砂锅萝卜丝牛肉就做好了！！！ 😌这道菜不输外边馆子的味道，不信你试试🤨
砂锅建议用这种敞口的，不能太小，直径大小控制在24厘米到28厘米之间最好，大概是1个人到3个人的量。