面粉一勺（我用的是白色胶勺，大概是75g左右），三勺水，一撮盐，用打蛋器顺着一个方向搅拌至无面粉颗粒，再加一撮五香粉，一撮花椒粉，置个五分钟。 趁这五分钟，两根火腿肠切丁，一把小葱切丁，全部放入面糊中，再打三个鸡蛋，搅拌均匀。 开中小火，平底锅刷两下油，倒入一勺面糊，开烙，这个配方可以烙6-7张薄饼。够两人早餐。