黑椒牛柳意面（自用菜谱）

作者： 天海嘉纪

用料

• 意大利面 70克
• 洋葱/大葱 半
• 牛肉 65克
• 青椒 一个
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2根

黑椒牛柳意面（自用菜谱）的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，一人份下70g左右的意面，加两勺盐，水煮沸烧10分钟后捞出意面

步骤 2

煮意面期间备菜 将牛肉切成条，加入： 生抽一勺 少许盐 黑胡椒一勺 淀粉一勺 食用油2-3喷 搅匀后腌制10分钟左右

步骤 3

拿出一根青椒，两根小米辣，两瓣蒜，食指长的大葱or小半颗洋葱。 青椒小米辣斜切， 蒜拍扁后切成两瓣即可 大葱/洋葱切丝

步骤 4

调酱汁 30ml生抽 7ml左右老抽 一圈半蚝油 半勺糖 一勺黑胡椒 半勺淀粉 加入小碗煮面水

步骤 5

起锅烧油，加入牛肉翻炒，变色后加入青椒小米辣葱蒜一起炒 青椒炒断生后，加入意面翻拌一下，倒入酱汁，中火翻炒均匀 汁收到自己喜欢的程度后关火，装盘

菜谱创建时间：2025-03-01 23:29:02