✅低卡高蛋白彩椒海鲜菇炒牛肉

作者： 王JUJU

今日份上班带饭🍳灵感‼️彩椒海鲜菇炒牛肉🆙 鲜嫩多汁的牛肉裹着彩椒清香，海鲜菇吸饱酱汁一口爆鲜，重点是❗❗低卡高蛋白吃到撑才300大卡！打工人的快手菜天花板非它莫属！

用料

• 牛肉 250g
• 红彩椒 半个
• 青椒 半个
• 光彩椒 半个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 海鲜菇 250g
• 淀粉 适量
• 生姜 一小块切丝

✅低卡高蛋白彩椒海鲜菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉＋2勺生抽＋蚝油＋料酒＋淀粉＋喷点油，腌制10分钟

步骤 2

海鲜菇焯水1-2分钟后捞出 去除异味 方便更好吸汁

步骤 3

热锅喷油大火爆香蒜末，牛里脊滑炒30秒马上盛出（嫩到发光！）

步骤 4

放入蒜末、姜丝，将焯水后的海鲜菇倒入锅中炒，

步骤 5

接着倒入青椒、黄彩椒、红彩椒炒出虎皮状

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步骤 6

步骤 6

牛肉回锅！加1勺生抽+半勺老抽+黑胡椒海盐，大火翻炒30秒收汁！

步骤 7

✨私藏小心机 ● 彩椒用黄+红双拼颜值拉满！脆甜感中和牛肉油脂 ● 海鲜菇换成白玉菇/蟹味菇更鲜甜 ● 减脂姐妹直接配杂粮饭，健身党加个水煮蛋超满足！

步骤 8

配上杂粮米饭绝绝子

菜谱创建时间：2025-02-26 17:26:02