将所有的材料除了黄油，盐，可可粉外混合在一起放入打面机打成团。成团出粗膜后再加入盐和黄油打匀。
取出100克面团加入适量的可可粉，揉匀备用。
取出黄油（油心）擀成长方形
将面团擀成油心的两倍大，包入油心
如上图
放在开酥机上擀长约为5-6mm厚，去掉边缘多余的边角料。
折成三折。此为第一个三折。折完放冷冻松弛20分钟。
取出松弛好的面团，放在开酥机上擀开约5-6mm厚，并折第二个三折。
折完第二个三折，放在开酥机上继续擀开。
擀长之后面团对折，继续在开酥机上开酥。
面团擀至7-8mm厚时，盖上可可面团。继续放在开酥机上开至长30-32cm，宽度不做要求。
将开好的面团放在桌面上，去掉边角料。
拿出尺子量好底部长度，用刻刀裁成等腰三角形。
面团底部微微擀开顺着底部的方向，放上巧克力条卷起来。注意：刚开始卷巧克力条时要收紧，到后半部分尖端的时候不能卷太紧。
全部卷完之后刷上全蛋液，放醒发箱醒发。
醒发好的可颂取出二次刷蛋液。
放入烤炉烘烤，上火210度下火170度 20分钟，烤制颜色金黄即可出炉。