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葱爆羊肉卷

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做的时候没拍照,因此图源网络,侵删

用料

葱爆羊肉卷的做法步骤

步骤 1

羊肉片煮熟——水加姜片一起煮,开后下肉,水再开的时候马上捞出。不要煮再久了,不然炒的时候会老。 (此步骤一为去血沫,二为好炒。)

步骤 2

大葱切斜片,几瓣蒜拍扁切片,姜两三片,两根干辣椒切段。(图上是热油的佐料多少)

步骤 3

锅中放油,下葱姜蒜辣椒,再下羊肉卷,翻炒一会,再下切好的大葱。(图上是当配菜的大葱多少) 翻炒两分钟,半碗水,两勺生抽、半勺老抽、适量孜然,适量盐。

步骤 4

炒熟即可。

菜谱创建时间:2025-02-25 20:58:09
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