8寸戚风蛋糕配方

作者： 安_na7m

当时做的时候并没有拍照记录，纯是为了自己记录配方，后期再做会上传图片步骤。 蛋黄糊部分：牛奶玉米油完全融合，放入低筋面粉融合，后放5颗蛋黄融合（香草精6滴） 蛋白部分：5个蛋白，10滴柠檬汁，10克淀粉，60克糖，无需分次放入可一起放入，打发打发至大弯钩，倒扣盆不掉落 蛋白打发的时候烤箱开始预热上150度，下135度，烤一个小时。到时间立即拿出倒扣

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 83克
• 柠檬汁 10滴
• 淀粉 10克
• 香草精 加不加都行
• 糖 60克

8寸戚风蛋糕配方的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-02-25 16:13:57