牛肝菌泡水,口蘑切片,海鲜菇切段,热水烧开 放蘑菇焯水2-3分钟
热锅放一点猪油,下蘑菇 炒香备用
蒜3粒切片,子弹头5粒 七星椒2个去籽泡水。10粒青花椒
热锅冷油,少一点油,下蒜片爆香放辣椒和青花椒出香味后放蘑菇炒香加热后放盐1.5勺,味精0.3勺、少点胡椒粉,糖1/3勺,用水或牛肝菌水沟点土豆淀粉芡淋芡汁。