炸萝卜丝丸子

作者： 小苗圃

家里有几个萝卜怕放着再不吃就糠了，趁今天有时间赶紧炸了丸子吃。

用料

• 青萝卜 两个大萝卜，两个小萝卜
• 胡萝卜 两个
• 鸡蛋 两个
• 盐 一勺
• 面粉 少量
• 胡椒粉 少量
• 花生油 适量

炸萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

先把萝卜洗干净，因为皮太脏了，我把皮刮了，可以不刮。

步骤 2

把萝卜胡萝卜擦成丝

步骤 3

煮开水，把萝卜丝放锅里肏一下水。肏一会儿过凉水，这一步忘记拍了

步骤 4

拽干水分，加了两个鸡蛋

步骤 5

加一点胡椒粉（可加可不加），加了适量面粉，（面粉不要太多，能把萝卜丝糊住就行，太多了不好吃）一勺盐，盐不要太多，因为萝卜丝丸子不完全算是菜，所以有一点盐味就可以了，能吃咸的可以多加，我家不能吃咸，我就是让带一点盐味，所以加的少。

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步骤 6

步骤 6

拌好了了如上图

步骤 7

团成小丸子状，注意轻轻团，不要压紧实，只要能成团就行，这样炸出来好吃

步骤 8

锅里加适量油，油热后加入丸子，调中小火，感觉下面炸黄了拿筷子翻个

步骤 9

好吃的萝卜丝丸子出锅了

菜谱创建时间：2025-02-23 18:51:31