拌饭之 肥牛/肥猪 烧

作者： 樱桃小屋屋

草稿笔记记录版

用料

• 肥牛/肥猪 一份
• 1）
• 油/黄油 适量
• 洋葱 适量
• 2）酱汁
• 老抽 半勺
• 生抽 3或4勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒 少许
• 淀粉：水 1: 2.5
• 3）
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量
• 香油，黑芝麻 少许

拌饭之 肥牛/肥猪 烧的做法步骤

步骤 1

肥牛/猪 ，厚切的焯水—变色捞起，薄的不用焯水，洗洗即可

步骤 2

热锅放油或黄油——入洋葱炒软（也可入胡萝卜）——入肥牛/猪——入酱汁2）——收汁可撒些黑芝麻出锅

步骤 3

另可附加蔬菜：胡萝卜切片，西兰花焯水，用少许香油和黑芝麻混合

步骤 4

另可附加拌饭汁：生抽2勺，蜂蜜1勺，淀粉水1:2.5 ， 小火快速搅拌匀即可

菜谱创建时间：2025-02-23 14:50:13