5只鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，蛋白放入无水无油且不能有蛋黄的盆中。
蛋黄中加入玉米油、牛奶和白砂糖，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌，注意搅拌手法(Z字搅拌，千万不要转圈搅拌，容易起筋）。
用电动打蛋器打发蛋白，分三次放入白砂糖，喜欢甜度高的可以增加30克，我这个就是奶茶的半糖。
打出大泡加入第一次糖和白醋。
这样增加第二次糖。
这样增加最后一次糖
这样可以竖起小钩钩，就好了。
把三分之一的蛋白放入蛋黄中，用刮板上下翻拌。
然后把翻拌好的全部倒入蛋白中，上下翻拌，注意手法，防止消泡。
把材料倒入磨具中
装好后上下震动排气
烤箱上下管110度，40分钟，再转上管，90下管130度20分钟。
出锅啦。