自贡椒麻鸡

作者： 下厨房用户_9mi2a

用料

• 鸡

自贡椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗净， 冷水下锅，一大勺盐，花椒，干辣椒，花雕酒，拍葱蒜，煮熟煮透

步骤 2

辣椒挑出来，香菜切段，蒜苔切小丁，姜末，蒜末

步骤 3

花椒麻椒洗一下，控水，烧油，炒一下

步骤 4

浇在调料上

步骤 5

辣椒油炒热，加一点香油，炒热即可，导入调料汁

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步骤 6

步骤 6

半勺味精，一点点糖，生抽，胡椒粉，一勺藤椒油，

步骤 7

冷水泡鸡，放冷冻里，大概15分钟

步骤 8

手撕鸡

步骤 9

加调料

菜谱创建时间：2025-02-22 16:46:32