浮云奶酪戚风

作者： 奇异の果/dy

一直想做一款奶酪味香浓，入口即化但口感不太厚重的蛋糕。普通的芝士蛋糕口感无法满足，半熟芝士口感最好，但是太腻。于是研究了这款蛋糕。

用料

• 牛奶 250克
• 黄油 40克
• 蛋黄 5个
• 低粉 45克
• 奶油奶酪 150克
• 盐 2克
• 蛋白：
• 蛋白 4个
• 糖 60克

浮云奶酪戚风的做法步骤

步骤 1

1.提前把奶油奶酪软化备用。蛋黄和面粉搅拌，牛奶加热混合蛋黄糊。除奶酪外其余材料放锅煮粘稠，最后混入奶油奶酪。

步骤 2

2.蛋白打发湿性，与蛋黄糊。烤箱上下150度30分钟。

菜谱创建时间：2025-02-22 16:17:04