鱼羊鲜汤

作者： aichiyuya

鱼+羊=鲜 果然鲜 就是有点麻烦，但是真的很鲜很好吃

用料

• 葱 半截
• 姜 一块
• 盐 适量
• 红枣 6-10粒
• 当归 一块
• 党参 一条
• 枸杞 适量
• 羊肉 一斤

鱼羊鲜汤的做法步骤

步骤 1

新鲜羊肉加盐和面粉清洗2-3遍

步骤 2

冷水下锅，加入大葱和生姜煮开，撇去浮沫 捞出备用

步骤 3

热锅下一点猪油.倒入羊肉炒干水分（忘记拍炒羊肉的照片了） 羊肉炒到金黄就可以了，铲出备用

步骤 4

洗干净的鲫鱼下锅煎

步骤 5

煎成鱼渣，倒入开水

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步骤 6

步骤 6

鱼汤过滤到纱袋里面，这样不用担心等下会吃到鱼刺

步骤 7

炒好的羊肉和过滤好的鱼汤，红枣，当归，党参一起转入高压锅纱布袋里的鱼渣一起放进去炖（砂锅更香，高压锅更快）上汽15分钟时间根据自己家的过来定

步骤 8

炖好了可以加入枸杞，我这里放了没拍到，加盐调味再煮几分钟就可以了。

菜谱创建时间：2025-02-22 15:40:36