家庭版酸菜煮鱼

作者： 紫洛依-

我家老人喜欢这样煮，也是懒人版。

用料

• 酸菜 适量
• 鲩鱼尾 适量
• 蒜蓉姜末 适量
• 白砂糖 适量
• 生抽 15克
• 蚝油 3圈
• 食用盐 2勺

家庭版酸菜煮鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣️买回来的酸菜需要泡水去酸涩味（10到20分钟） 2⃣️切碎酸菜备用，白锅烘炒一下。再放油糖蒜末炒出香味盛出来

步骤 2

1⃣️锅不洗直接加点油煎一下鱼尾 2⃣️记得放一点姜末或者姜丝 3⃣️倒入酸菜和热水煮15到20分钟 4⃣️放盐，糖，生抽，蚝油；热水可以多放一些，没过食材表面；中小火煮

步骤 3

煮好后装碟即可

菜谱创建时间：2025-02-22 12:44:28