春&香菜牛肉

作者： 节气食谱

香菜除了作为辅材，其实也是一种春季主要蔬菜

用料

• 牛小里脊 250g
• 香菜 150g
• 洋葱 100g
• 酸辣凉拌汁 3勺
• 白糖 3小勺
• 油 适量
• 料酒 适量

春&香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

牛肉切成小片或小块备用

步骤 3

洋葱切块备用

步骤 4

香菜叶和梗分离，梗切段备用，叶切碎备用

步骤 5

香菜梗和洋葱铺底

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步骤 6

步骤 6

热锅起油，大火炒制牛肉变色，淋入料酒，带酒味散去关火

步骤 7

将牛肉铺到菜上

步骤 8

注意牛肉不要带入多余的油

步骤 9

加入酸辣凉拌汁和白糖（口味可以自行调整）

步骤 10

搅拌均匀即可，上桌点缀香菜叶完美

春&香菜牛肉的小贴士

牛肉选用牛小里脊，不用上浆就很嫩

菜谱创建时间：2025-02-22 12:24:54