黄油室温软化,放进厨师机,用蛋笼打发(天气太冷可用热水隔着化一下!注意不要成液体!)
其余食材准备好(盐我已放进面粉里啦!)
黄油打发蓬松时,糖分三次加入,再分2-3次加入蛋黄,注意⚠️要分至少两次!以免水油分离! 蛋黄搅匀之后,分三次加入面粉和盐,用搅拌头搅拌均匀即可!
搅拌均匀之后放到保鲜膜整形(喜欢啥形状就整啥形状,圆形⭕️也可以!图方便就是方形啦) 放入冰箱冷冻一小时!!
冰箱冷冻一小时后取出回温几分钟,方便切~ (我拿一部分做了斑斓味道) 期间烤箱预热:160-170度10分钟 预热完之后:170上下管,烤20分钟 (根据各自烤箱情况来,我是猫小易pro烤箱,两层用风炉烤时间要加长哦!)
最后的成平啦!酥酥脆脆,粉感不重的曲奇!大家可以尝试下哦!