面包机版全麦馒头

作者： 代蕊澄

面包机型号为柏翠9709

用料

• 全麦面粉300g
• 中筋面粉200g
• 低糖酵母5g
• 砂糖10g
• 清水280-295g

面包机版全麦馒头的做法步骤

步骤 1

面包机14档包子/馒头面团模式揉面+发酵一个半小时

步骤 2

13档imix/搅拌模式排气10分钟就够了，揉面垫撒干粉，取出分剂子整形

步骤 3

不开火放锅内松弛10分钟，下面直接加的热水器打出来的温水

步骤 4

蒸之前是这样的

步骤 5

开火蒸20分钟，关火不开盖焖5分钟

菜谱创建时间：2025-02-21 20:34:43