拿5个鸡蛋，加一点点盐打成蛋液，加入面粉调成面团。手上抹油，将面团揪成一个个剂子。盖上保鲜膜醒一醒。准备肉馅。
牛肉切末，拌入调料，宗家府泡菜切碎和牛肉搅拌在一起。大葱切碎备用，等要包的时候再放入大葱，避免大葱出水太多不好包。
手上抹油，开始包饼，馅儿多皮薄。
电饼铛刷油，馅饼模式煎饼饼皮变颜色即熟。