早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito

作者： Initializing.

美國人早餐愛吃的一種卷～其實算是墨西哥菜系中的一種～ 外面包裹的是玉米餅。早上賴床的好夥伴啊(￣▽￣)～ 前一天晚上做好，第二天oven裏一扔加熱直接帶走上車啃！ 早餐一直sandwich吃嚴了？那就試試這個～ 玉米餅裏充分的粗糧成分。和包裹內陷的滿滿蛋白質～ 包你精神一早晨～！ｖ（＾＿＾ｖ）♪

用料

• 玉米餅 做幾個就用幾张～
• 雞蛋 2個
• 牛奶 做scrambled egg用，不用太多
• 鹽
• 黑胡椒粉
• 黃油
• 培根 2片
• cheese 一片
• 蛋黃醬

早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤

步骤 1

先做包裹在裡面的煎蛋～ 打蛋，加入牛奶（適量）和鹽，讓他們充分融入蛋液

步骤 2

黃油塗开不粘鍋，稍微等鍋熱之後，調至中小火，倒入蛋液。不要攪拌！待底部稍微成型後，推开蛋皮，讓上層的蛋液往下滑，繼續等它凝固。（不要把蛋攪拌成碎）

步骤 3

等基本沒有液體了，開始攪碎，撒入黑胡椒粉～（千萬要小火，我們要的是嫩蛋，不是焦黃的炒蛋，不要讓他上色）雞蛋裝盤待用

步骤 4

用餘溫和中火煎培根～培根自身油就很多所以如果用的不粘鍋就不用塗黃油了～到焦黃就裝盤待用吧～

步骤 5

拿一張玉米餅攤開～在中間部分塗一條蛋黃醬，擺上煎蛋，培根，最後cheese蓋在最上層～

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步骤 6

步骤 6

捲起來～兩邊折疊好～用錫紙包住～

步骤 7

放入烤箱250度加熱15分鐘左右～等外面餅皮熱了就可以享用啦！

步骤 8

這是所有用到的食材！＝ ＝｜｜｜好像應該放在最前面

早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的小贴士

scrambled egg菜譜來自：http://www.xiachufang.com/recipe/1068739/ 謝謝 馒头家的小尘 ^^！ 其實很簡單方便的啦～新手也能做！ 早上直接帶走吃各種方便！ 第一次寫菜譜各種不完善ˊ_>ˋ 有想問的留言好啦！「士下座

菜谱创建时间：2012-12-19 11:25:00