小餐包（蔓越莓）

作者： 0569_cty3

记录常用配方，烤箱中层，上火180°20分钟左右

用料

• 高筋面粉 500克
• 砂糖 40克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 55克
• 牛奶 75克
• 水 220克
• 盐 7.5克
• 黄油 20克
• 蔓越莓干 50克

小餐包（蔓越莓）的做法步骤

步骤 1

厨师机3挡2分钟转5挡5分钟，加黄油3挡2分钟转5挡5分钟，摔打1分钟，28°一发1小时左右，整形入烤盘，32°二分50分钟左右。

菜谱创建时间：2025-02-19 08:29:39