玫瑰芳香吐司（两个量）

作者： 梨子525

80S平炉两个量 上150下170第四层烤盘 27分钟 本次下火感觉有点深，下次下火改成160

用料

• 高筋面粉 500
• 糖 30
• 干酵母 6
• 奶粉 10
• 仙人掌果粉 4
• 牛奶 370
• 盐 6
• 黄油 40
• 玫瑰花酱 30
• 玫瑰花瓣 6

玫瑰芳香吐司（两个量）的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油，玫瑰花瓣花酱外全部放入厨师机低速搅拌到无干粉后转高速搅拌至粗膜加入盐，黄油，玫瑰花瓣，玫瑰花酱）打出手套膜

步骤 2

发酵至两倍大，排气平均分成六等份团圆松弛15分钟，擀成牛舌状卷起来，再次松弛15分钟，接着取出第一个卷好的擀长卷起来放入吐司模具内发酵至八九分满 烤箱预热好上火150下火170烤25分钟「中途观察上色情况，颜色满意后盖锡纸） 烤两个可以适当延长5分钟烤

菜谱创建时间：2025-02-18 14:46:14