蒜香鱼片

作者： YYyy7901

用料

• 黑鱼片
• 蒜末
• 剁椒酱
• 青椒 切圈
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 玉米淀粉
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 花椒油

蒜香鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼片放盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉抓匀，腌5分钟。 切好蒜末，青椒切圈备用，准备好剁椒酱。 调料汁：碗中加生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、玉米淀粉半勺、少许清水及适量花椒油，调成料汁备用。

步骤 2

锅中加水烧开，下入鱼片，用中小火煮至鱼片变色捞出备用

步骤 3

另起锅，油热下蒜末和剁椒酱、青椒圈，小火炒出香味，下入鱼片翻炒均匀

步骤 4

加入提前调好的料汁，大火翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2025-02-18 12:48:44