爆炒鱼泡

作者： 请叫我西瓜

用料

• 鱼泡 150g
• 大蒜 6瓣
• 葱 1根
• 大蒜叶 1根
• 姜 3片
• 芹菜 1根
• 小米椒 4个
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺

爆炒鱼泡的做法步骤

步骤 1

鱼泡洗干净，冷水加适量料酒 姜丝 放入鱼泡焯水 去腥

步骤 2

葱姜蒜 小米椒 芹菜 大蒜叶 都洗净 切好 备用

步骤 3

油热 葱姜蒜 小米椒 芹菜杆 爆香

步骤 4

放入鱼泡 加入料酒 蚝油 生抽 开水 炖煮3分钟 入味

步骤 5

再加入大蒜叶 芹菜叶

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步骤 6

步骤 6

收汁即可

步骤 7

出锅 太香了 非常下饭

菜谱创建时间：2025-02-18 00:26:02