爆香臭干子

作者： 吼吼呲

豆制品爱好者真嘟都去试试这道菜！！臭干子炸出来脆脆的 可以支个摊了～🌚

用料

• 臭干子 360g
• 干辣椒 3-4个
• 葱花 随意
• 大蒜 4-5瓣
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 糖 一勺
• 蚝油 一泵

爆香臭干子的做法步骤

步骤 1

将臭干子沥干水份，小半碗油高温后下臭干子，调到中火慢慢炸出微黄后逐个翻面继续炸，直到两面金黄捞出。 这个时候可以调个料汁（生抽、香醋、蚝油、糖和小半碗开水冲开）

步骤 2

将干辣椒🌶️和蒜🧄煸香后放干子一起翻炒，再加入调好的料汁。

步骤 3

大火收汁，加一把葱花就完成了！

步骤 4

真的吼吃！臭香味又有酸酸甜甜的味道！

菜谱创建时间：2025-02-17 01:30:33