农家小炒肉

作者： 别叫我ZK

"农家小炒肉"是一道经典的中式家常菜，以其简单、美味、经济实惠而广受欢迎。这道菜通常由猪肉、青椒、红椒、蒜、姜等食材炒制而成，口味鲜香微辣，带有浓厚的乡土气息。虽然它看似普通，但背后却蕴含着丰富的文化种地域性的差异反映了中国各地饮食文化的多样。

用料

• 姜 两片
• 酱油 三勺
• 五花肉 半斤
• 豆豉 一勺
• 青椒 五个
• 老抽 一勺
• 蒜 四瓣
• 耗油 一勺
• 大葱 一段

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

肉清洗干净，擦干水分。加两片姜片放入锅中煎出多余油脂，盛出备用

步骤 2

放入线椒，开中小火煎至线椒有虎皮纹，盛出备用，锅中放油，下如豆豉，葱蒜煸香。放入五花肉，调料。大火翻炒出锅

步骤 3

菜谱创建时间：2025-02-16 19:03:55