蒜头拍碎，猪颈肉切小条用少许盐腌制（放盐腌制是为了给猪颈肉码一点点底味，一定要少放，免得后面咸了）。
黄瓜花泡水清洗，之后把花瓣里的水捏干备用。
起锅烧油，下猪颈肉煸炒出油。
加蒜粒爆香
猪颈肉边缘焦黄后加入黄瓜花爆炒，如果锅里很干，可以加一点点水。
加盐调味（前面猪颈肉用盐腌过几，后面要加松鲜鲜，这里盐要少放一点。）
加松鲜鲜或者味精或者蚝油，三选一。