豆腐压一压，尽量排除水分，表面擦干，切成3厘米厚方块。
炸篮铺好烘培纸防沾底。
180摄氏度20分钟。
翻面。
180摄氏度再20分钟。
最后160摄氏度10分钟。
1 根据自家豆腐大小和炸锅尺寸不一样，温度最好自己精准调整 2 这一款内部柔软，外面也较软，喜欢脆一些的，表面刷薄油。