草莓清洗干净，去叶，沥干水份备用。
把沥干水份的草莓🍓切小丁，放锅中。
倒入小粒冰糖。（没有冰糖的可用细砂糖代替）
开小火开始熬煮，时不时用铲子翻动下，以免糊锅。 煮制的过程中，如有大量泡泡，可用勺子撇去。
煮至浓稠时加入柠檬汁，继续煮5到8分钟后关火。
装酱瓶子最好是用开水煮一下。
把煮好的草莓酱，趁热倒入消毒过的容器中，盖好盖子冷却后放入冰箱保存。