清炒西兰花（王刚版）

作者： 王阿菜

之前只会水煮，或者直接放油炒，后来看到美食作家王刚的版本，学了一下用水淀粉勾芡，让味道更明显

用料

• 西兰花
• 大蒜
• 干辣椒

清炒西兰花（王刚版）的做法步骤

步骤 1

西兰花焯水放一点盐和食用油，保持颜色翠绿

步骤 2

锅烧热放油，加入蒜，干辣椒，还有其他想要的配色菜（我加的火腿肠）

步骤 3

加少些水烧开，放盐，再放点水淀粉勾芡，最后放入西兰花翻炒一下

步骤 4

等水分收的差不多干就可以盛出来了

菜谱创建时间：2025-02-13 12:34:50