小美肉松紫米饭团○Cookidoo

作者： 黑沙滩小鲨鱼

肉松紫米饭团，口口都藏着惊喜。以紫米和糯米精心蒸煮出软糯饭体，色泽诱人，米香四溢。铺上鲜香蓬松的肉松，丝丝咸香诱人。特别之处在于还裹进了酥脆的油条段，咬下时“咔嚓”有声。再搭配上爽口黄瓜丝、喷香煎蛋等食材丰富层次。各种食材紧密相拥，捏成紧实饭团。一口下去，米香、肉香、油香与清爽交织，层次丰富，是令人欲罢不能的美味主食。

用料

• 糯米 200 克
• 紫糯米 50 克
• 水 1500 克
• 肉松 60 克
• 油条 2 根

小美肉松紫米饭团○Cookidoo的做法步骤

步骤 1

将糯米和紫糯米洗净后放入碗内，加入1500克水浸泡1小时。

步骤 2

置入网锅，将泡过的糯米、紫糯米和浸泡水一同放入，以20 分/100°C/速度3烹煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，将米饭取出拨散后放凉约10分钟。

步骤 3

将耐热塑胶袋以剪刀剪开后放在厚棉布上，铺上煮熟的糯米并略微压平，将肉松和油条放在糯米上，将塑胶袋四角抓起捏紧后即可享用。

菜谱创建时间：2025-02-12 10:01:13