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小美韩式烤炸鸡配腌萝卜○Cookidoo

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用料

小美韩式烤炸鸡配腌萝卜○Cookidoo的做法步骤

步骤 1

【韩式腌白萝葡】将糖、白醋、水和盐放入主锅,以3 分/100°C/速度0.5烹煮。

步骤 2

加入白萝卜,以20 秒/速度1.5拌匀,倒入碗内冷却至室温后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1天。

步骤 3

【烤炸鸡】将碗放至主锅盖上,将鸡腿肉、姜、盐、黑胡椒粉和牛奶放入碗内,拌匀后腌30分钟。将烤箱预热至230℃。

步骤 4

将日本太白粉和早餐玉米片放入主锅,以6 秒/速度6切碎,倒入碗内备用。

步骤 5

在腌鸡肉的碗内加入油,拌匀后均匀沾上粉类,铺平放在铺有烘焙纸的烤盘上,静置10分钟后,放入烤箱以220℃烤15分钟,取出翻面再续烤10-15分钟。

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步骤 6
步骤 6

【韩式炸鸡酱汁】将蒜头放入主锅,以5 秒/速度5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 7

加入油和干辣椒,以3 分/Varoma/速度0.5拌炒。

步骤 8

加入酱油、蜂蜜、黑糖、醋和黄芥末酱,不需盖上量杯,以4 分/Varoma/速度0.5烹煮,将酱汁取出放入大碗内备用。

步骤 9

将烤好的鸡腿放入装有酱汁的大碗内,利用刮刀棒拌匀后,撒上葱丝,即可搭配腌白萝卜享用。

菜谱创建时间:2025-02-12 08:05:05
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