开心果，一个一个掰开 一半一半的样子
鸡蛋:蛋黄跟蛋白分开 蛋黄=（放入），牛奶，低筋粉，花生油 ，柠檬汁 ，玉米淀粉，盐，塔塔粉 然后进行搅拌 没有牛奶，可以放水 没有低筋粉可以放中筋粉 蛋白跟细砂糖=要求料理盆要干净没有油 要求擦干，不可以有水，否则打发不了 细砂糖要分三次放 然后跟蛋黄放在一起搅拌也分三次 烤箱预热上下15分钟 准备开始烤上火165下火175，50分钟 这个蛋糕六寸配方
泡芙酥皮 细砂糖+黄油+低筋粉 搅拌，碾压然后放入冰箱冻一小时 注意:每个冰箱的不同，它的冻的那个时间也会不一样
泡芙面糊 牛奶，水，黄油=放在一起用平雪锅煮热 后放入低筋粉 然后再放入四个鸡蛋液，注意:要分是三次放 搅拌的时候要看，是不是三角形 不是在继续放鸡蛋液 烤箱预热15分钟，上下火190 大约烤15分钟 注意:每个人的烤箱都不一样，烤泡芙的时候 时间到了不能打开，不然会扁下去 过一两分钟再打开 然后进行摆盘 注意:只是参考，做成什么样是自己的原因