挑选淡干墨鱼，一斤5-7只左右的最佳。
开水泡发，去除黑膜，切成条。
猪肚也切成条，猪肚➕墨鱼➕生姜➕红枣，一起放入高压锅，上汽15-20分钟（也可以用电饭煲的炖汤模式），出锅放盐、胡椒粉、葱花、少许白糖就可以开吃啦！