姜粒，蒜粒，酱油，料酒，烧烤汁比较多，一点点五香粉，倒碗里弄成酱汁。把鸽子放进去泡，给肚子里guan一点。腌3-4小时。 把鸽子拿出来晾干。骨的地方包上锡纸。 放入烤箱烤。205度烤20分钟再翻面烤20分钟，翻面的时候抹一次汁。