梅干菜蒸肉

作者： 雯大侠

用料

• 梅干菜
• 梅花肉
• 酱油
• 辣椒面
• 猪油
• 生抽

梅干菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉或五花肉切块，用老抽腌一下

步骤 2

梅干菜不用泡发，用温水洗净，一般就软了

步骤 3

猪油烧热（多一点，梅菜吸油），下肉翻炒，断生后加盐、辣椒面，然后加入梅干菜翻炒（可加一点点洗梅干菜剩的余水）

步骤 4

盛出，放入菜碗内，加一小坨猪油，电高压锅米饭档蒸熟即可

步骤 5

出锅后淡了的话，加一点生抽。点缀可以用一点葱or碎干辣椒

菜谱创建时间：2025-02-10 18:05:38