板栗肉粽

作者： 兰生幽谷

板栗肉粽

用料

• 糯米 500克
• 五花肉 500克
• 绿豆 300克
• 板栗 适量
• 粽叶 适量
• 棉线 适量

板栗肉粽的做法步骤

步骤 1

粽叶提前一天晚上用水煮开，直接放锅里寖泡至第二天清洗干净备用。

步骤 2

五花肉用盐10克、腐乳2块、生姜、葱花、生抽、老抽、蚝油、白糖、白酒、五香粉、胡椒粉、十三香、排骨粉、盐焗鸡粉、提前一天晚上腌制好。

步骤 3

准备好材料

步骤 4

糯米和绿豆用水寖泡两个小时。

步骤 5

糯米滤干水后，放入花生油5克、盐5克、生抽15克、十三香少许拌匀腌制一下。 绿豆滤干水后，放入花生油3克、盐3克、生抽5克、十三香少许拌匀腌制一下。

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步骤 6

步骤 6

糯米和绿豆混合后拌均匀。

步骤 7

开始包粽子咯！

步骤 8

漂亮的三角粽子。

步骤 9

全部包好了，放入高压锅里加水刚刚寖过粽子，煮90分钟即可。

步骤 10

出锅，迫不及待的剥开一个尝尝，加点辣椒，那真的是绝了~

步骤 11

用料十足，超级美味~

菜谱创建时间：2025-02-10 11:11:14