香菇炖萝卜

作者： 晓斋

春节过了，大家一定吃得肠胃不舒服，吃一碗香菇炖萝卜，美味还有助消化！

用料

• 白萝卜 1根
• 泡发干香菇 5朵
• 鲜香菇 5朵
• 虫草菇 1把
• 盐 2茶匙
• 胡椒 1茶匙
• 姜 1小块
• 八角 1小颗
• 桂皮 1小块
• 枸杞 1小撮
• 香菜 1根
• 植物油 1勺

香菇炖萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切块，煮1分钟后加盖焖10分钟捞出备用。

步骤 2

植物油烧热。

步骤 3

放姜块，八角，桂皮炒香，炒两三下即可。

步骤 4

放泡发的干香菇炒两三下。

步骤 5

放煮过的萝卜再炒两三下。

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步骤 6

步骤 6

倒入泡发干香菇的水，淹过萝卜。

步骤 7

放2茶匙盐

步骤 8

放1茶匙胡椒粉。

步骤 9

放入鲜香菇，拌匀。

步骤 10

加盖炖至萝卜熟透成半透明状。

步骤 11

放虫草花，炖一会儿。

步骤 12

放枸杞。

步骤 13

放香菜。

步骤 14

拌匀，离火，上菜!

香菇炖萝卜的小贴士

萝卜先煮一下可去除辣腥味，按步骤放菜很关键，不能前后颠倒

菜谱创建时间：2025-02-09 20:20:59