土豆炖鸡腿

作者： 呼星

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 半个
• 八角 1颗
• 干辣椒 3小块
• 蒜 1半
• 大葱 少半根
• 白胡椒粉 少半茶匙
• 冰糖 1块
• 花生油 适量
• 温开水 1小碗没过食材
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 少放点，根据口味加减
• 姜 3片
• 料酒 2汤匙，洒在食材周围

土豆炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，切成中小块

步骤 2

焯一下鸡腿，冷水下锅，撇去浮沫

步骤 3

提前准备好

步骤 4

土豆切滚刀块，泡水

步骤 5

潮好的鸡腿，温水过一遍，把水控干净

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油开炒，变色在倒所有调料，加热水，鸡腿炖30几分钟，放土豆，出锅时放点盐，大火收汁。

菜谱创建时间：2025-02-09 18:18:29