梅花肉或者五花肉都可以,最好选用肥瘦相间的黑猪肉,因为直接下锅,黑猪肉膻味腥味少
低糖养乐多3瓶
开火热锅倒油适量,放入梅花肉,一点小葱,小火煎片刻,至表面微黄
关键来啦,倒入三瓶低糖养乐多,一瓶水
再倒入半瓶生抽
最后一丢丢老抽上个色即可。然后就盖上锅盖,煮20分钟左右,中途需要不时开盖给肉翻面,确保两面色泽均匀。
最后开大火收汁,这一步最好不停翻面,防止粘锅。煮到汤汁浓稠起鱼眼大泡泡了,就差不多可以关火了。
放凉后切片,倒入剩余酱汁,叉烧肉就最好了。咸咸甜甜,孩子特别喜欢,我家的汤汁都用来拌饭了。图片是苹果相机原片直出,没有任何滤镜。
1.肉最好要肥瘦相间的那种,都是瘦肉的话口感不丰富 2.低糖养乐多用三瓶,正常的养乐多可以适量减少 3.酱油半个养乐多瓶子足够了,有些菜谱中说要一瓶,估计过咸