把需要的食材提前准备好,洗净,浸泡过夜会更好磨一些,不过直接现磨也可以。但我骨子里总觉得是浸泡过夜更好一些。所以我基本都提前浸泡好的,特别是白木耳,一定要提前浸泡透才更容易出胶质,成品更丝滑。白芝麻不需要浸泡,我用的都是熟芝麻。
如果不放冰糖,也可以磨好之后根据自己的喜好来加炼乳或者蜂蜜,实际上哪怕不放糖也很好喝,我第二次就没放糖直接喝,也觉得很好喝。
把所有浸泡好的食材放入破壁机,然后放入冰糖,冰糖我嫌她脏,清洗干净再放入破壁机,然后再放入熟白芝麻。再加入 500毫升清水。接下去就盖上盖子,按豆浆键,25分钟搞定。然后再倒入250毫升纯牛奶,即可享用这款非常nice的热饮了。在寒冷冬日早上喝上这一杯丝滑的热饮,胃里暖暖的,嘴里甜甜的,整个人都很舒服。
再搭配自制的现烤披萨,无论是做早餐还是下午茶,都是非常满足非常享受的一顿。