准备一个无水无油的盆，依次加入酸奶，细砂糖，植物油并混合均匀。 然后加入杏仁粉，淀粉和面粉(二者可替代等量低筋面粉)混合均匀。
加入泡打粉和小苏打混合均匀，这个时候面糊有点厚需要用点力。
接下来分三次加入牛奶并搅拌面糊，你会发现面糊慢慢变稀了。
直到提起面糊呈现缓慢滴落纹路不会马上消失的状态就好了。
加入香草精增加风味，没有的这一步可省略。
倒入你的模具中。(图片中我用的是八寸戚风模具)
烤箱预热，中层上下管150度，烤40-45分钟左右。可按照你自己的烤箱调整温度或时间。
我去干别的事了结果不小心烤过头了，上色有点重了。晾凉就🉑直接吃啦！我是当做蛋糕胚使用的，修平整后以此为底做了一个巧克力慕斯蛋糕。